파주 프로방스 헤이리마을 맛집 가나안덕

파주 헤이리 예술마을에는 마을 이름답게 예쁘고 개성 넘치는 카페나 박물관들이 많은 반면에, 프로방스는 프랑스 지중해 연안에 있는 지명에서 따온 것처럼 이국적인 정취 가득한 한국 속의 작은 유럽이라고 할 수 있는 프랑스 프로방스품 건물들로 꾸며져 있어, 주중에는 중장년층의 추억의 장소로도 유명하지만, 주말에는 수도권에서 모여든 젊은층들의 주말 나들이 코스로 분비는 곳이다.  

 

오늘은 프로방스에 대해서 소개하는 것이 아니라, 프로방스를 들어가는 길목에 있는 가족끼리 가기에 적당한 식당 가나안 덕을 소개하려고 한다.

가나안덕은 정확한 위치는 프로방스와 헤이리 예술마을 중간쯤에 있다.

이식당은 외관 인테리어도 깔끔하게 잘 꾸며두었고, 또 내부도 숯불고기 식당인데도 냄새도 나지않아  가족이나 친구들끼리 외식 하기에 적당한 곳이다.

오리고기는 청나라 여황제 서태후가 좋아했던 미용식이었다고 한다.

콜라겐이 부족하면 주름이나 잡티가 생기게 되는데, 오리고기에는 콜라겐을 합성하는 아미노산이 풍부하여 여성들의 미용식으로 좋은 식품이라고 한다. 

또 이 식당 벽면에 붙어있는 숯불 오리고기 맛있게 굽는 법을 소개하면

1. 오리 반마리 정도를 불판에 올린다.

2. 기호에 맞게 소금을 적당량 고기에 뿌린다.

3. 불판위의 고기를 펴서 굽지 말고 뒤집고~뒤적거리며 구워 준다.

4. 익을때쯤 남은 반마리를 마져 올려 구워준다.

5. 한 마리가 다 익을때쯤 숯불안에 넣어두었던 고구마를 꺼내서 같이 먹는다.

 

경기도 파주시 탄현면 새오리로 8