아보카도 먹는방법과 아보카도 효능

 아보카도 가격

코스트코에서 5개 들이 함묶음에 1,2000원에 구입했다.

아보카도 먹는 방법

아보카도 요리법은 다양하게 활용되고 있는데, 가장 대표적인 요리는 아보카도 과카몰리이다.

과카몰리는 으깬 아보카도에 양파, 토마토, 고추 등을 섞어 만든 소스로  멕시코 음식이다.

아보카도는 과카몰리 외에도 다른 과일처럼 그냥 생으로도 먹을 수도 있고, 소스의 재료나 샐러드 재료로도 많이 사용되는데, 

샌드위치에 으깬 아보카도를 발라 아보카도 샌드위치로, 초밥에 아보카도를 넣어 만든 아보카도 초밥(캘리포니아롤)으로,  또 간장계란 알밥으로 만들어 먹기도 하고, 햄버거, 샐러드, 베이글, 스무디등 다양하게 활용되고 있다.

아보카도 보관 방법

우리나라에서 판매되고 있는 아보카도는 대부분 미국과 남미산으로 모두 수입산 제품들이기 때문에, 수입을 해 올때 완전히 익지않은 숙성이 덜된 상태로 수입을 해 오게 된다.

그래서 아보카도를 구입해서 먹을 때는 냉장고에 넣지말고 상온이나 실온에다가 보관하면서 좀 더 숙성을 시켜서 먹는 것이 좋다고 한다.

아보카도처럼 바나나나 키위, 토마토도 냉장고에다가 보관하지 않고 실온에 보관하면 더 좋은 식품들이다.

 

아보카도 칼로리

생 아보카도는 1회 섭취분량인 100g당 187kcal로 바나나의 경우 100g 기준 80kcal이고, 흰 쌀밥의 경우 100g 기준 121kcal 인 것을 감안하면 아보카도는 비교적 열량은 높은 편이다.

아보카도의 효능

눈건강  

아보카도에는 루테인 성분이 풍부하게 들어있어 눈 건강 증진에 좋은 식품인데, 백내장과 황반변성 등의 눈 질환 예방 효과가 있다.

활성산소 제거 

아보카도에는 다른 과일과 채소에 비해 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 체내에 있는 활성산소를 제거해 노화방지 및 항암 효과에 도움이 된다. 

나트륨 배출

요즘 건강의 주범으로 떠오른  체내 나트륨을 배출해 주는 영양소인 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 나트륨을 배출해주는 효과가 있어 고혈압 환자나 위염, 위암 등에도 예방 효과가 있다.

콜레스테롤에 좋은 과일  

아보카도는 체내에 흡수된 콜레스테롤을 줄일 수 있는 베타시토스테롤 성분도 많이 들어 있어, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 좋은 HDL 콜레스테롤을 늘려주어 콜레스테롤에 좋은 과일이다. 

항암효과  

아보카도에는 토코페롤이라 불리는 비타민E와 알파 카로틴이 풍부하게 함유되어 있어서 각종 암 예방에 도움이 된다.   

 

그외 효능

또 아보카도는 남성 호르몬 분비를 촉진하고, 심장병과 뇌졸중, 치매예방, 피부미용, 동맥경화, 모세혈관 건강 및 혈액순환을 원활하게 하는 효능도 있으며, 그 외에도 피부미용, 모발관리, 손톱정리, 불면증 완화, 퇴행성 질환 예방, 치매예방, 기미 치료, 나트륨 배출, 항당뇨 효능 등이 있습니다.